• 香港攀山訓練始於 1950年代，參與者只有英軍及外籍人士。  
• 到七十年代，參與遠足的華人注意到外籍人士進行攀岩活動，引起注意及嘗試探索。 
• 七十年代中期，本地第一個成功註冊華人攀岩會「嶠孓攀石會」成立 
• 至八十年代， 各攀山組識期望組織一個有代表性的總會以推動攀山運動及提升攀山訓練的質量。 
• 1984 2月28日 香港攀山總會正式成立，經鐘逸傑爵士協助。 
• 中國香港攀山及攀登總會為攀山運動之地區代表組織，亦為香港政府認可之體育總會及受資助機構； 
• 既是國際攀山聯盟（UIAA）、亞洲登山聯盟（UAAA）、國際攀登聯會（IFSC）、亞洲攀登聯會（IFSC-ACC）會員，也是中國香港體育協會暨奧林匹克委員會（SF&OC）會員。 
• 總會目前的體育發展架構可分為五個專項，包括運動攀登、攀岩、山藝、冰雪攀登及繩索技術。 而總會的宗旨主要是在香港推廣這5項攀山運動項目、培育精英運動員和提升運動員對山野運動安全的知識，並希望與世界攀山運動同步發展，令香港運動員達致國際級水準。